Recept zo Srbska na syrový burek

Na čo sa vždy najviac teším po prekročení hraníc so Srbskom? No predsa na voňavučký mäkučký burek, plnený syrom a k tomu na zapitie jogurt. Jogurt v Srbsku sa pije a chuťou mi pripomína naše zakysané mlieko. A ja som si pre Vás vypýtala recept priamo od našich krajanov z Báčskeho Petrovca. 

Čo všetko potrebujeme :štrúdľové cesto
                                           šesť vajíčok
                                           štvrťku masla
                                           olej
                                           dva  hrudkovité tvarohy
                                           soľ
Postup je jednoduchý. Najprv si rozpustíte maslo v oleji, ktoré budeme používať na potieranie jednodlivých vrstiev. Vajíčka vyšľaháme , pridáme do nich tvaroch a posoľíme.

Vymastíme plech a môžeme začať s vrstvením. Ja som mala štyri pláty cesta, ktoré som si podľa potreby trhala na menšie časti. Začíname s dvoma vrstvami cesta a potom kladieme tvaroch. Každú jednu vrstvu potierame rospustením maslom v oleji. Zase jedna vrstva, druhá vrstva cesta a opäť tvaroh.

Nezababudnite potierať každú jednu vrstvu cesta až do konca. Takto pokračujte, až kým sa Vám neminie všetok prichystaný materiál.

Pečieme 45 minút pri 200 stupňoch. Keď je krásne do zlatista cesto upečené, vyberieme ho von z rúry, popicháme vidličkou a pokropíme pár kvapkami sýtenej minerálky. Zakryjeme utierkou a necháme ešte chvíľku burek odpočívať.

Ako sa v Srbsku vraví, priatno. Nech Vám chutí. 
Budem rada za Vaše zdielľanie alebo lajk.