MišMaš
  • About
    • Contact
    • Cooperation
  • On the road
    • Hotel reviews
    • Sun escapes
    • City breaks
    • England
  • Outfits from rainy island
    • Beauty and lifestyle
  • Treasure of my life
    • Recipes >
      • Smoothies
      • Soups

Minestrone a la Mia

7/11/2016

0 Comments

 
Minestrone polievka pochádza z Talianska a na túto polievku nie je striktný recept. Ja som si ju upravila podľa seba a svojich chutí. Polievka je časovo a finančne nenáročná. Zaraďujeme je medzi zeleninové polievky a v preklade doslova znamená hustá. Čiže čím viac zeleniny, tým lepšie.
Picture
Čo všetko na túto polievku potrebujeme. Olej,cibuľu,mrkvu,zemiaky,cukety,zelenú fazuľku,paradajkové pyré a parmezán. Nezabúdajte, že zeleninu si môžete vybrať podľa chute. Nevynechala som soľ, čierne korenie,bobkový list a sušenú bazalku.
Picture
Na oleji si opražíme nakrájanú cibuľku, pridáme cukety a zelenú fazuľku. Popražíme chvíľu a zalejeme vodou. Zeleninu necháme dusiť. Samozrejme osolíme a okoreníme.
Picture
Pridáme si zvyšnú zeleninu a to stonkový zeler, mrkvu a zemiaky ako posledné. Nezabúdajte, že zelenina môže byť podľa chuti.
Picture
Aby polievka bola viac hustá, dala som do nej malý pohárik ryže. Vačšinou sa používajú cestoviny ale u mňa to vyhrala jednoznačne ryža.
Picture
Jeden z posledných krokov je paradajkové pyré. Môžete ho nahradiť aj paradajkovým pretlakom. Všetko spolu premiešame a necháme dovariť. Celkový čas je približne 45 minút.
Picture
Polievku ochútime sušenou bazalkou a môžeme nakladať do tanierov.
Picture
A tu je výsledok. Zdravá zeleninová polievka Minestrone a la Mia posypaná parmazánom, ktorý dáva polievke pravú talianskú príchuť. Dúfam, že Vám bude chutiť.
0 Comments

    Archives

    November 2016
    August 2016
    June 2016

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • About
    • Contact
    • Cooperation
  • On the road
    • Hotel reviews
    • Sun escapes
    • City breaks
    • England
  • Outfits from rainy island
    • Beauty and lifestyle
  • Treasure of my life
    • Recipes >
      • Smoothies
      • Soups